LECKERE BALKON-TOMATEN - Gärtnerei Schliebener

Gefüllte Minikürbisse sorgen immer für Überraschung ' Sweet Dumpling', 'Mandarin', 'Puccini', 'Baby Boo', 'Lil Pumpkemon ' Zutaten für 4 Portionen 4 kleine Kürbisse • 250 g Mozzarella • 150 g Shrimps (alternativ Schinkenwürfel) • 100 g Crème fraîche • Salz, Pfeffer & Dill Zubereitung (Aufwand: gering) Den Deckel der Kürbisse abschneiden, Kerne und Fasern entfernen. Fruchtfleisch herauslösen und zerkleinern. In eine Schüssel geben und mit Mozzarella, Shrimps, Crème fraîche und Gewürzen mischen. Mischung in die ausgehöhlten Kürbisse füllen und in eine Auflaufform stellen. Im Backofen bei 175 …

Aufgrund der unterschiedlichen Formen und Materialien können Hochbeete vielseitig im Garten eingesetzt werden. Eine reiche Ernte ist garantiert!

Ob nur ab und an zu naschen oder ein ganzes Festmahl zu kochen, Gemüse aus eigenem Anbau bereitet immer Freude. Und man weiß, wo es herkommt!

Gemüsegenüsse aus dem eigenen Garten sind um Welten vielfältiger möglich. Zudem sind viele traditionsreiche Veggieleckereien aus Omas Zeiten bis auf den heutigen Tag viel variantenreicher in ihrer Zubereitung.

Der Pflanzenfarbstoff Lycopin verleiht z.B. Tomaten eine intensiv rote Farbe. 100 g reife Tomaten enthalten zwischen 3,9 - 5,6 mg Lycopin. Der Name dieses roten Farbstoffs leitet sich auch vom botanischen Namen der Tomate „Solanum lycopersicum“ ab.

Durch ihre Höhe sind sie sehr rückenschonend zu pflegen und sind zudem für Mäuse, Schnecken und anderes Getier nur schwer zu erreichen. Durch das Schichtsystem im Inneren, kann man sich eine zwei- bis dreimal höhere Ernte versprechen als in einem Flachbeet.

Mischkultur heißt das Zauberwort, um Gemüse und Kräuter in natürlicher Harmonie miteinander gedeihen zu lassen. Denn wussten Sie, dass die Petersilie schlecht wächst, wenn der Schnittlauch neben ihr steht? Tomaten hingegen wachsen neben Petersilie wie auch Schnittlauch. Stellen Sie Tomaten aber besser nicht neben Erbsen, Fenchel, Gurken oder Karotten. Daran ist nichts Magisches oder gar Mystisches: Die Pflanzen sondern über die Wurzeln jeweils Stoffe ab, wodurch sie sich gegenseitig im Wachstum beeinträchtigen. Umgekehrt kann eben dies förderlich sein. Salat zum Beispiel gedeiht besser neben B…

Veredelungen bieten einen deutlichen Mehrertrag und steigern die Ertragssicherheit.