HOCH AUF'S HOCHBEET! - Gärtnerei Schliebener

Gefüllte Minikürbisse sorgen immer für Überraschung ' Sweet Dumpling', 'Mandarin', 'Puccini', 'Baby Boo', 'Lil Pumpkemon ' Zutaten für 4 Portionen 4 kleine Kürbisse • 250 g Mozzarella • 150 g Shrimps (alternativ Schinkenwürfel) • 100 g Crème fraîche • Salz, Pfeffer & Dill Zubereitung (Aufwand: gering) Den Deckel der Kürbisse abschneiden, Kerne und Fasern entfernen. Fruchtfleisch herauslösen und zerkleinern. In eine Schüssel geben und mit Mozzarella, Shrimps, Crème fraîche und Gewürzen mischen. Mischung in die ausgehöhlten Kürbisse füllen und in eine Auflaufform stellen. Im Backofen bei 175 …

Ob nur ab und an zu naschen oder ein ganzes Festmahl zu kochen, Gemüse aus eigenem Anbau bereitet immer Freude. Und man weiß, wo es herkommt!

Der Pflanzenfarbstoff Lycopin verleiht z.B. Tomaten eine intensiv rote Farbe. 100 g reife Tomaten enthalten zwischen 3,9 - 5,6 mg Lycopin. Der Name dieses roten Farbstoffs leitet sich auch vom botanischen Namen der Tomate „Solanum lycopersicum“ ab.

Durch ihre Höhe sind sie sehr rückenschonend zu pflegen und sind zudem für Mäuse, Schnecken und anderes Getier nur schwer zu erreichen. Durch das Schichtsystem im Inneren, kann man sich eine zwei- bis dreimal höhere Ernte versprechen als in einem Flachbeet.

Mischkultur heißt das Zauberwort, um Gemüse und Kräuter in natürlicher Harmonie miteinander gedeihen zu lassen. Denn wussten Sie, dass die Petersilie schlecht wächst, wenn der Schnittlauch neben ihr steht? Tomaten hingegen wachsen neben Petersilie wie auch Schnittlauch. Stellen Sie Tomaten aber besser nicht neben Erbsen, Fenchel, Gurken oder Karotten. Daran ist nichts Magisches oder gar Mystisches: Die Pflanzen sondern über die Wurzeln jeweils Stoffe ab, wodurch sie sich gegenseitig im Wachstum beeinträchtigen. Umgekehrt kann eben dies förderlich sein. Salat zum Beispiel gedeiht besser neben B…

Veredelungen bieten einen deutlichen Mehrertrag und steigern die Ertragssicherheit.

Was bereitet mehr Freude als selber Gemüse heranzuziehen, wachsen zu sehen und zu ernten. Das gelingt, wenn Sie folgende Faktoren beachten: * Richtige Sortenwahl: Durch die Wahl von resistenten und toleranten Sorten ergeben sich in Kombination mit pflanzenbaulichen Maßnahmen optimale Bedingungen für eine reiche und gesunde Ernte aus dem eigenen Garten. * Wachstumsfaktoren: Licht, Wärme, Wasser, Nährstoffe optimieren. * Standortwahl und Standweite: je nach Sortenbedürfnis wählen, Bodenverhältnisse: pH-Wert und Salzgehalt im Boden beachten (evtl. Bodenuntersuchung), keine Staunässe. * Angepasst…

Salat hält fit, ist leicht, ballaststoffreich und enthält reichlich Vitamine, Mineralien und bioaktive Gesundmacher. Besonders für den Anbau im Sommer haben sich die hitzetoleranten Sorten bewährt. Außerdem gibt es inzwischen zahlreiche lausresistente Sorten. Diese entstammen der Kreuzung einer resistenten Wildart mit ertragreichen und schmackhaften Kultursorten. Sie erhalten Sie im grün erleben Gartencenter als Saatgut oder von März bis Mai als pflanzfertige Jungpflanzen.