Hyssopus officinalis

Ysop, Essigkraut

  • aromatisch im Geschmack
  • die Blüten werden stark von Bienen, Hummeln und Schwebfliegen angeflogen
  • angenehm duftende Blätter
  • für den Anbau in Töpfen geeignet
2,49 €

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Frosthart
Frosthart
Frosthart
Standort
Standort
Sonnig
Wasser
Wasser
Wenig

Bei Husten und Heiserkeit ist mit dem Apotheker-Ysop ein Kraut gewachsen. Der Geschmack erinnert in etwa an Salbei oder Oregano. Ursprünglich stammt die Pflanze von den felsigen Küsten am Mittelmeer. Im Hochsommer erscheinen die farbkräftigen blauen Blütenstände. Ein trockener Boden und ein sonniger Standort kommen dem Ysop entgegen. Die Pflanze wird etwa 40 cm hoch und sollte nur mäßig gegossen werden. Die Blüten können im August geerntet und getrocknet werden. Sie lassen sich für Suppen, Kartoffel- oder Gemüsegerichte verwenden.

Verwendungen

Kübel, Schnitt, Bauerngarten, Bienenweide, Gemüsegarten, Verzehr, Kochen, Salat, Sauce/Dip, Heilpflanze

Wuchs

Aufrecht.

Blätter

Zum Verzehr geeignet. Die mittelgrünen Blätter sind lanzettlich und überzeugen mit aromatischem Geschmack.

Standort

Bevorzugter Standort in sonniger Lage.

Boden

Handelsübliche Kübelpflanzenerde.
Normaler Boden.

Wasser

Diese Pflanze hat einen geringen Wasserbedarf.

Pflege

Zu viel Dünger schadet dem Kräuteraroma! Versorgen Sie Kräuter in Pflanzgefäßen einmal im Frühjahr mit Kräuterdünger. Im Garten ausgepflanzt, genügt eine Kompostgabe zum Saisonstart.

Pflanzpartner

Gute Pflanzpartner: Purpursonnenhut, Blutroter Storchschnabel, Echter Lavendel.

Pflanzzeit

Einpflanzen: Frühjahr bis Sommer.

Saat

Aussaat ins Freiland von März bis Mai.
Samen 0 cm mit Erde bedecken. Die Keimung erfolgt innerhalb von 14 - 20 Tagen bei 16 - 20°C Bodentemperatur.

Wichtige Tipps

  • Aussaat ins Freiland: Im Zeitraum von März bis Mai
  • Ernten: Mai.
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